Um tipo de vinagre contaminado com anticongelante para veículos causou a morte de 11 pessoas e deixou outras 120 intoxicadas após uma festa comunitária durante o Ramadã no sábado, na província de Xinjiang, no extremo oeste da China. A agência de notícias Xinhua informou que os investigadores suspeitam que as vítimas consumiram o líquido que teria se tornado venenoso depois de colocado em barris plásticos, os quais haviam servido de depósito para substâncias anticongelantes. Segundo a Xinhua, o envenenamento ocorreu no sábado à noite em uma aldeia nas cercanias da cidade de Hotan, uma zona fronteiriça com Afeganistão, Paquistão e Ásia Central. As vítimas eram muçulmanos que compartilhavam a mesa depois de romper o jejum do mês sagrado. A agência disse ainda que há crianças entre os mortos. A autoridades continuam realizando testes no vinagre para confirmar a fonte do envenenamento. Os registros de segurança alimentícia são afetados pelo crescente uso de aditivos ilegais ou de má qualidade. Leite em pó enriquecido com melanina causou a morte de seis crianças e deixou 300 mil doentes em 2008. Na ocasião, os produtores agregaram a substância química rica em nitrogênio para que o leite aparentasse conter altos níveis de proteína.